Капуста цветная, тушеная с пряными травами.

Пошаговый рецепт приготовления цветной капусты с пряными травами. Очень простой в исполнении.

Ингредиенты:

Капуста цветная - 400 г.

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1 долька

Масло сливочное – 3 ст. ложки

Зелень петрушки – половину небольшого пучка

Шалфей, эстрагон и базилик – по одной веточке

Соль, черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Капусту помыть, разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности.

2. Лук и чеснок очистить, измельчить и пассеровать на сливочном масле до золотистого цвета.

3. Капусту выложить на пассированные лук и чеснок, все смешать, добавить измельченные шалфей, базилик и эстрагон, посолить, поперчить, влить немного воды. Тушить до готовности.

4.Готовое блюдо посыпать мелко порезанной петрушкой. Можно подавать как гарнир к мясным и рыбным блюдам или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!